biographie


Les journées de l’économie autrement

Laurent Terrasson


Laurent Terrasson
Journaliste et auteur

Laurent Terrasson, journaliste et auteur, spécialiste de la restauration collective depuis une vingtaine d’année. Après avoir été rédacteur en chef du feu magazine Cuisine Collective, il crée L’autre cuisine en 2016. L’autre cuisine est un projet éditorial collectif, collaboratif, un projet qui a pour objectif de fédérer et de valoriser la restauration sociale et collective responsable.

Planning

Vendredi, 15h - 16h30, Salon Porte aux lions, Palais des ducs