Table Ronde

Animée par : Antoine de Ravignan, rédacteur en chef adjoint à Alternatives Economiques.

Alors que nous serons dix milliards d’êtres humains demain, pourra-t-on nourrir l’ensemble de l’humanité et si oui, à quelles conditions ? La solution réside-t-elle dans le renouveau d’une agriculture de proximité qui puisse nous rendre tous « locavores ». En fait, manger bien, juste et sain, en respectant les sols et en réduisant nos consommations énergétiques supposent bien d’autres transformations de nos modèles agricoles et alimentaires. Antoine de Ravignan, rédacteur en chef adjoint d’Alternatives Economiques, spécialiste des questions agricoles et environnementales a invité à cette fin trois chercheurs reconnus et Stéphanie Pageot, agricultrice et présidente de la Fédération nationale de l’agriculture biologique.